Zeleni sok od spelte
Neki ga još nazivaju i sok od zelenog žita ili sok od speltine trave jer se pravi od mladih vlati drevne žitarice spelte.
Sok od pelte sadrži sve što je našem organizmu potrebno – u samo jednoj čaši speltinog soka sačuvano je toliko korisnih materija kao u 1,5 kg svežeg povrća.